UN DOUX PARFUM DE TRUFFE

La fête de la truffe a vécu sa 4^ème édition sous les couleurs de la réussite. Comme chaque année depuis 2013 les bénévoles et les membres de l’association « Lo Cami Del Vi » ont œuvré pour que cette journée soit une réussite. Malgré une tentative d’intimidation de monsieur Orage la veille au soir, le soleil a dardé ses rayons sur le village et les exposants ont pu mettre en valeur les produits de leur propre fabrication : la Malepère est un lieu riche en créations artisanales. Les vins de la Malepère ont eux aussi fait honneur à ce terroir où la truffe d’été est aussi un joyau aux senteurs nobles de la terre et aux saveurs délicates mises en valeur par des chefs amoureux des produits naturels. Cette année la littérature a eu une place méritée puisque l’auteur, Henri LALEMAN, présentait son livre « Sur les Chemins de la Malepère ». Les visiteurs ont eux aussi participé à la réussite de cette journée car ils sont venus en nombre goûter aux mets à base de truffe concoctés par nos cuisiniers d’un jour. Les enfants n’ont pas été oubliés puisqu’ils ont bénéficié de jeux gratuits et compte tenu de leurs rires ils n’ont guère trouvé le temps long. Chacun à Roullens attend déjà avec impatience la prochaine rencontre pour honorer et déguster la truffe d’été.