FÊTE DE LA TRUFFE 2017

02.07.2017

 

LA PERLE DE LA FÊTE

Il est courant de dire que le vin s’améliore en prenant de l’âge, ce sympathique « adage » est aussi vrai en ce qui concerne la fête annuelle de la truffe. La 5ème édition vient de s’achever sur des notes parfumées de joie et de sérénité car les exposants ont, chacun dans leur stand personnel, fait briller cette journée destinée à offrir de vrais plaisirs gustatifs aux nombreux visiteurs. Cette année un nouvel artisan a participé à cette manifestation : Jean-Marie QUINTARD qui, en nous apportant un peu d’air frais de Cognac, a déployé toute sa dextérité pour fabriquer des « barricots » devant un public fort intéressé ; il est à noter la présence fort sympathique d’une entreprise qui met en avant les produits de notre terroir qui savent caresser notre palais gourmand : AUDELINE qui nous a apporté de la fraîcheur sous un soleil peu fatigué et nous fait comprendre que les produits artisanaux et naturels existent réellement. Les parfums des glaces AUDELINE au lait de brebis nous font fondre de plaisir. N’oublions pas non plus la tradition représentée par les membres de « LA COMMANDERIE DE LA MALEPERE » qui, cette année, ont accueilli deux personnalités méritantes du terroir : Henri LALEMAN qui, par ses écrits, nous entraîne « sur les chemins de Malepère » et Roland COMBETTES qui se bat pour que notre village avance dans la modernité tout en veillant à garder et respecter le terroir que nous aimons. Notre maire porte bien son prénom qui me fait penser au grand Roland de la table ronde où en compagnie du roi Arthur et des autres chevaliers il partageait le plaisir du vin qui coulait à flots. Mais heureusement, aujourd’hui, ce nectar se laisse déguster avec modération. Nous avons donc aujourd’hui, à ROULLENS, deux membres de la Confrérie : Roland et Anne GOROSTIS qui, par son travail et sa grande participation pour faire rayonner la fête de la truffe, porte avec élégance l’habit de cette confrérie depuis quelques années déjà. Les deux nouveaux membres ont lu à l’unisson le serment dont voici le texte :

Serment de la Commanderie de la Malepère

En bon taste Malepère tu boiras
Du vin de Malepère dignement
De ses Grands vins tu consommeras
Peu à la fois mais souvent.
Bonne cave tu constitueras
En vin de Malepère bien évidemment.
Parents et amis tu inviteras,
A venir déguster très souvent.
Ainsi tu honoreras,
Ta Commanderie fidèlement
Et joyeux tu vivras,
Nous te le souhaitons longuement.

La journée de fête s’est terminée par un repas réunissant l’association et les bénévoles qui ont bien œuvré pour que, une nouvelle fois, la bonne ambiance des débuts continue à flotter sur notre village. Cela donne envie de continuer l’expérience. A bientôt pour la prochaine édition en 2018.

 

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