Les nouveautés à la médiathèque 9 mai

09.05.2017

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Grâce au soutien de la bibliothèque départementale de l’Aude, tous les quinze jours de nouveaux livres sont mis à votre disposition au sein de la médiathèque de Roullens.

Les nouveautés du 9 mai:

Jeunesse :


Albums :
 « Histoire de Princes et de Princesses »
        Pour ce nouveau recueil de la collection " Mille et un contes ", voici les princes les plus courageux et les princesses les plus merveilleuses rassemblés dans un beau livre d'histoires, à lire et à écouter. Des grands classiques aux récits inédits, toute une ribambelle de contes et de légendes, pour le plus grand bonheur des amateurs d'aventure, de mystère, d'exploits chevaleresques et d'histoires d'amour.

« Doberman Super-héros? », Elsa Devernois, Eric Gasté
        Comme il y a Superman, Batman, Spiderman, Doberman voudrait être un super-héros ! Alors, cap ou pas cap ? En tout cas, devenir un super-héros, c’est délicat ! 

« Didou aime les câlins», Yves Got
        Du réveil au coucher, Didou explore toute une gamme de câlins. Le câlin tendre de nounours, le câlin collant à sa maman quand il mange, le câlin cadeau de Papi et Mamie, le câlin gros-chagrin quand il pleure, le câlin grognon quand maman est trop occupée pour un câlin complice...

« Au panier », Henri Meunier, Nathalie Choux
        Appliquant la loi à tort et à travers, un représentant de l'ordre entend faire le ménage dans un square. Femme, enfant, chat, oiseau et même le soleil se retrouvent derrière les barreaux! Mais à quoi rime un monde sans vie et sans couleur?

« L'abécédaire des super-héros », Cristian Turdera, Agnès de Lestrade
        K comme karaté. Super-Baraqué a pris des cours de karaté. Mais il n’a pas pu continuer… dès le premier jour, le prof a été écrabouillé ! Karatéka, karatéki, il est ressorti tout aplati ! P comme pipi. Quand Super-Pressé a envie de faire pipi, il doit vite enlever ses habits : son casque, sa cape, son bouclier. Mais le temps d’y arriver, il y a une petite flaque à ses pieds.

 

BDs :
« Titoss et Ilda. Pirates en vue », Bannister, Nykko
        Un petit pirate-squelette et une petite fille trompe-la-mort, voilà les ingrédient rêvés pour une série à mourir de rire ! Tout le monde veut le trésor que Tadoss cache sur son île. Heureusement, Titoss est là pour le défendre.

« Le monde selon François. Les amants éternels », Renaud Collin, Vincent Zabus
        Comment réagir quand on a huit ans et que l'on voit ses parents se disputer tout le temps ? Est-ce le rôle des enfants d'empêcher leurs parents de divorcer ? François le croit. Il part ainsi dans un monde imaginaire à la recherche du secret des amants éternels. Une galerie de personnages étonnants et une superbe histoire à vous fendre le cœur, que ne renierait pas le fabuleux Lewis Carroll.

« Anatole Latuile. 2 », Anne Didier, Olivier Muller, Clément Devaux
        Si vous rêvez d'être un seigneur de la jungle ou de faire des blagues téléphoniques à votre maîtresse ... Si vous aimez les anniversaires pour chiens, les déguisements de poney, les départs en vacances dans une glacière ... Alors laissez-vous emporter dans ce deuxième tome des aventures d'Anatole Latuile .

« Tib et Tatoum. 1 » Flora Grimaldi, Bannister
        Tib est un petit garçon qui vit au sein d'un clan, pendant la Préhistoire. Son souci, c'est d'avoir une tache de naissance autour de l'œil, ce qui lui attire constamment les moqueries des autres enfants. Alors qu'il ne l'attendait plus, il trouve le copain idéal : un dinosaure tout rouge, qu'il va appeler Tatoum. Reste à le faire cohabiter avec papa, maman et tout le clan !

« Les Musicos. 2 » Javier, Jenfèvr
        Brancher la guitare (pour le fun), soigner le brushing (pour les filles) et enflammer la scène (au sens propre comme au figuré)... Voilà les rêves de nos amis Les Musicos, une bande de joyeux allumés qui déclenche autant les décibels que les rires.

« Superpatate. 5 », Arthur Laperla
        Encore une fois Super Patate est appelé à la rescousse. Cette fois-ci, c'est pour stopper un étrange robot qui terrorise les paisibles clients d'un centre commercial. Mais d'où vient cet étrange robot ? Qui le contrôle et comment ? S'ensuit l'énigmatique disparition d'une spécialiste en robotique. Super Patate arrivera-t-il à percer tous ces mystères ?

« Camomille et les chevaux 2 et 3 ». Lili Mésange, Stefano Turconi
        Je m’appelle Camomille. J’ai dix ans tout rond... Ma passion, c’est les chevaux, comme vous pouvez vous en douter! Mais croyez-moi, ça n’a pas toujours été le cas. Avant, quand j’étais petite, en passant devant le centre équestre des Quatre Fers, je ne les trouvais pas vraiment beaux. Il m’arrivait même de me pincer le nez... Et puis un jour, j’ai fait la connaissance d’Océan, un superbe cheval. Il est devenu mon meilleur ami et avec lui, je ne galope pas, je vole... 

« Léo et Lola. Chez Papi et mamie », Thierry Nouveau, Marc Cantin, Laurence Croix
        Ah, les joies des vacances à la campagne ! Les travaux des champs en compagnie de Papi, les poules à nourrir, les tartes de Mamie et les jeux dans le jardin ! Une fois n'est pas coutume, Léo et Lola seront d'accord pour dire que se chamailler au grand air, c'est quand même autre chose.

« Panique en atlantique » Fabrice Parme, Lewis Trondheim
        Suite à une restructuration économique, Spirou quitte le Moustic Hôtel pour devenir groom sur un transatlantique. Son premier (et dernier voyage) sera perturbé par la présence d'un écureuil désobéissant, d'un journaliste-photographe en mal de scoops et d'un vieux scientifique farfelu enquêtant sur un autre navire disparu corps et biens. Mais il n'y a pas que Spip, Fantasio et le comte de Champignac sur ce magnifique paquebot et notre héros aura fort à faire pour calmer une clientèle de milliardaires prompts à paniquer au moindre naufrage. "Panique en Atlantique", c'est les Marx Brothers qui prennent le Titanic dans une ambiance sixties ! Fabrice Parme et Lewis Trondheim, auteurs, par ailleurs, du "Roi catastrophe", nous emmènent dans une croisière délirante qui sombre très vite dans du pur burlesque comme on n'en avait pas encore vu dans cette collection de "one-shot" de Spirou.

« Samson et Néon », Tebo
        Un extraterrestre franchement déjanté qui débarque chez un petit garçon plutôt dissipé... C'est Samson et Néon ! Néon a trouvé sur Terre l'hospitalité et les pizzas surgelées qui font défaut sur sa planète. Et pour Samson, c'est trop la classe d'aller à l'école en soucoupe volante et de désintégrer le prof de maths avec un Velcrolaser ! Samson et Néon, ce sont les meilleurs amis intergalactiques !

« Les Chronokids. 4 », Zep, Stan, Vince
        Aidés de leur portable magique qui permet de voyager dans le temps, Marvin et Adèle ont bien essayé de s'en servir pour remplir des missions nobles... Mais évidemment, réécrire l'Histoire n'est pas aussi fastoche qu’il n'y paraît, et ils ont tôt fait de cantonner leurs gaffes à des buts moins grandioses ! Au moins, le téléphone portable spatiotemporel pourra peut-être aider Marvin à vider la poubelle sans finir le nez dans les ennuis ? Pas sûr...

 

Roman :
« Geronimo Stilton. Le sourire de Mona Sourisa », Matthew Wolf
        MAIS QUI EST GERONIMO STILTON ? C'est moi ! je suis une souris tranquille, mais je ne sais pas pourquoi, je suis toujours mêlé à des aventures à faire pâlir la mimolette ! Je dirige un journal, L’Écho du rongeur, mais ma véritable passion, c'est l'écriture. Comment ça ? vous n'avez pas encore lu mes livres ? Ce sont des histoires à mourir de rire, plus savoureuses que le gruyère... des histoires au poil, quoi ! Mona Sourisa cache un secret ! Ratonard de Minci avait truffé son tableau d'indices mystérieux... Et mon flair de souris me dit qu'un trésor se cache là-dessous. Oui, oui, un trésor, vous avez bien lu ! Ça vous donne envie de suivre l'enquête ? Je préfère vous avertir : l'aventure s'annonce mouvementée !

 

Adultes :


« Le pays cathare », Jean-Luc Aubarbier
        Tous les plus beaux sites de l’Aude-Pays Cathare, incontournables ou secrets… les majestueux châteaux cathares, mais aussi la douceur du canal du midi, les villages cachés de la haute vallée de l’Aude ou l’animation des stations du littoral. 15 itinéraires d’une à deux journées vous guident dans la région en alternant visites, promenades, rencontres avec des artisans, pauses pique-nique... Les meilleures adresses et les coups de cœur de nos auteurs pour déguster le meilleur cassoulet, dénicher une chambre d’hôtes ou louer une péniche …
Et aussi : les plus belles randonnées de la région, avec cartes sur fonds IGN

« Le langage et la pensée », Noam Chomsky
        L'étude de la structure du langage peut nous aider à mieux comprendre l'intelligence humaine. Telle est, depuis de quarante ans, la conviction de Noam Chomsky, père de la grammaire générative, théorie qui a révolutionné la linguistique, influencé les sciences cognitives et profondément modifié ce que nous savions de l'apprentissage du langage par les enfants. Il s'en explique dans ce livre qui reparaît aujourd'hui dans une version augmentée de quatre chapitres inédits, où Chomsky revient sur certains concepts et expressions clés de sa pensée - la grammaire universelle, la structure profonde, la biolinguistique, l'aspect créatif de l'utilisation du langage -, fournissant ainsi l'une des meilleures introductions à une théorie majeure située au croisement de la linguistique, de la philosophie et de la psychologie.

 

Les animaux :

« Animaux voyageurs. Etonnantes migrations », Ben Hoare
        A certaines périodes de l'année, des espèces de toute taille et de toute forme, depuis le minuscule copépode jusqu'à l'énorme rorqual bleu, entreprennent un périple long et difficile. Qu'est-ce qui oblige ces créatures à parcourir des milliers de kilomètres ? Comment arrivent-elles à s'orienter et à naviguer aussi bien au-dessus de la surface terrestre que dans les profondeurs océaniques ? Comment ces animaux parviennent-ils à survivre à des voyages qui durent parfois plusieurs mois ? Certaines migrations vont-elles s'arrêter du fait des changements climatiques ? Sujet de fascination depuis des centaines d'années, la migration, par ses nombreux aspects inexpliqués, continue d'être une source de questionnements pour les scientifiques et les naturalistes. Animaux voyageurs vous entraîne sur tous les continents à la suite de 50 migrations remarquables, comme celles des ours blancs, des gnous, des manchots, des iguanes ou encore des requins... Sont ici publiés, et pour la première fois, les plus récents résultats scientifiques sur les migrations, grâce notamment à la génétique et à la miniaturisation des balises satellitaires.

« Les monstres sont vivants. Enquête sur des créatures "impossibles" », Eric Joly, Pierre Affre
        Deux journalistes enquêtent sur ce qu'il est convenu d'appeler la "cryptozoologie". En une dizaine de chapitres, ils nous instruisent sur le coelacanthe, le yéti, la pieuvre, le kraken et autres bestioles étonnantes.

« Rencontres sauvages. 100 chroniques animalières en terre de France », Catherine Vincent
        À travers cent portraits écrits d'une plume alerte, l'auteur propose une excursion hors des sentiers battus dans la France entière. Au fil des rencontres - aquatiques, forestières, montagnardes, exotiques ou urbaines - le lecteur est convié à découvrir des animaux de nos contrées, familiers ou rares. Du raton laveur, présent dans une forêt de l'Aisne, au gypaète barbu de retour dans les Alpes, chaque récit, étayé par les travaux des grands naturalistes et les découvertes scientifiques les plus récentes, illustre la vie et les moeurs d'une espèce. Figurent aussi dans ce bestiaire original des animaux récemment introduits, comme le kangourou, en liberté en forêt de Fontainebleau, ou des bêtes à jamais disparues de notre environnement, comme le mammouth laineux. Sans oublier ceux qui vivent hors de l'Hexagone, tel le manchot royal des Terres australes ou la fourmi électrique de Nouvelle-Calédonie. Que cet ouvrage, à sa manière, contribue à ce que ces rencontres sauvages restent longtemps possibles !

 

Autobiographies :
« Une mère contre la dictature », Hebe de Bonafini, Matilde Sanchez
        Hebe de Bonafini et ses compagnes, les Mères de la Place de Mai, ont reçu du Parlement européen en 1992, le prix Sakharov pour la liberté de l'esprit. Ce livre est le témoignage d'une femme qui a joué un rôle exemplaire dans le mouvement des " Mères de la Place de Mai " en Argentine. Hebe de Bonafini menait une vie de famille heureuse lorsque ses deux fils et sa belle-fille furent enlevés par la police militaire, sans qu'elle puisse jamais obtenir de la part des autorités la moindre information sur leur sort. Ils sont toujours au nombre des " disparus " d'Argentine. Ce récit dense, recueilli par Matilde Sànchez, nous fait revivre la lutte héroïque et passionnée d'une mère pour tenter de faire céder les appareils militaires et policiers d'une dictature. Au-delà de l'émotion qui se dégage de ce destin tragique, le lecteur découvre la personnalité charismatique de cette femme et la spécificité de ce mouvement qui lutte contre l'impunité, l'arbitraire et la barbarie.

« Un long chemin vers la liberté », Nelson Mandela
        Commencés en 1974 au pénitencier de Robben Island, ces souvenirs furent achevés par Nelson Mandela après sa libération, en 1990, à l'issue de vingt-sept années de détention. Rarement une destinée individuelle se sera aussi étroitement confondue avec le combat d'un peuple et le devenir d'une nation. Né et élevé à la campagne, dans la famille royale des Thembus, Nelson Mandela gagne Johannesburg où il va ouvrir le premier cabinet d'avocats noirs et devenir un des leaders de l'ANC. Dès lors, à travers la clandestinité, la lutte armée, la prison, sa vie se confond plus que jamais avec son combat pour la liberté, lui conférant peu à peu une dimension mythique, faisant de lui l'homme clef pour sortir son pays de l'impasse où l'ont enfermé quarante ans d'apartheid. Document majeur sur un des grands bouleversements de la Þn du xxe siècle, ce livre est aussi le témoignage d'un combat exemplaire pour la dignité humaine.

 

Histoire :
« La République coloniale », Nicolas Bancel, Pascal Blanchard, Françoise Vergès
        La « République coloniale »... Cette figure étrange, hybride, un peu monstrueuse, puisqu'elle rassemble deux visions opposées, résume l'utopie d'un Empire républicain, d'un impérialisme démocratique, d'une « plus grande France ». Pendant près d'un siècle, la République sera en guerre, militairement et juridiquement, pour maintenir son autorité sur des dizaines de millions d'indigènes. En même temps, la République colonise par générosité, par bonté. « Il y a pour les races supérieures un droit, parce qu'il y a un devoir pour elles. Elles ont le droit de civiliser les races inférieures », déclare Jules Ferry devant la Chambre des députés, le 28 juillet 1885. Les rêves d'une douceur de la colonisation, d'une mission civilisatrice accompagneront ainsi les massacres, l'exploitation brutale, le déni du droit. L'étude de la participation active et dévouée des républicains à l'aventure coloniale - construction juridique, culturelle et politique de l'Empire - permet de mettre en lumière les effets de cette utopie sur la culture, la politique et le droit en ce début de XXIe siècle. Cet essai, qui décrit l'intime intrication entre « République » et « colonisation », ouvre des pistes de réflexion neuves pour comprendre pourquoi la colonisation fut en grande partie œuvre républicaine, en quoi elle a renforcé la République elle-même, et comment ce « couple maudit » engendre toujours des situations de crises.

 

Jardinage:
"Le jardin bio", Pippa Greenwood
        Découvrez les ressources de la culture biologique, et apprenez à cultiver légumes, fruits et plantes aromatiques sans avoir jamais recours aux traitements chimiques. Initiez-vous le plus simplement du monde aux diverses techniques du jardinage, exposées étape par étape. De l'aménagement de l'espace jusqu'à la récolte, une multitude de conseils et d'astuces pour un jardinage facile. Les coups de cœur, les mises en garde, les petits secrets et les tours de main d'une très grande professionnelle mis à la portée de tous.

"Le tout bio est-il possible?",    Bernard Le Buanec
        Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture biologique protège-t-elle l’environnement ? Née au début du XXe siècle, l’agriculture biologique a longtemps laissé les agriculteurs et les consommateurs indifférents. Elle se développait peu sur le terrain et les aliments produits n’intéressaient qu’une minorité de consommateurs engagés. Mais depuis 2008, le Grenelle de l’environnement a relancé l’agriculture biologique en France en annonçant l’objectif de porter les surfaces certifiées en AB à 20 % de la surface agricole utile, d’ici à 2020. L’agriculture bio trouve ainsi une nouvelle présence sur la scène de l’actualité et le public s’interroge : le tout bio est-il possible ? L’agriculture biologique pourra-t-elle un jour nourrir toute la planète ? Pourquoi se développe-t-elle actuellement ? Les aliments bio sont-ils meilleurs pour la santé ? Quels sont les atouts et les faiblesses de l’agriculture bio ? En s’appuyant sur des données scientifiques, techniques et économiques précises, ce livre, rédigé par un groupe de travail de l’Académie d’agriculture de France, répond à 90 questions pour éclairer le citoyen, le consommateur mais aussi l’agriculteur sur les différentes dimensions de l’agriculture biologique d’aujourd’hui et de demain.

 

Livres d’art :

"Marc Chagall. Oeuvres sur papier", Centre Georges Pompidou
         Le Musée national d’art moderne consacre à l’œuvre sur papier de Marc Chagall, une rétrospective importante allant de 1907 à 1983. La pratique du dessin est une constante chez Chagall, elle existe en soi d’une façon autonome. Chagall n’est cependant pas à cet égard l’homme d’une révolution comme pourrait l’être Picasso ou Matisse : il pense et agit d’abord en peintre. Si le dessin constitue une transgression de nature religieuse, il reflète néanmoins la place importante de cette culture à travers l’utilisation de l’écriture hébraïque comme élément plastique. En dehors de cet aspect, Chagall, qui possède très tôt toutes les méthodes « modernes » du dessin donne naissance à des œuvres sur papier qui échappent aux catégories, renvoient tantôt à la peinture, tantôt au dessin en bouleversant les schémas acquis. Cette présentation chronologique, de quelques 200 pièces, est divisée en périodes très délimitées dans le temps et l’espace, qui correspondent précisément aux déplacements successifs de l’artiste : depuis 1907 en Russie, où ses premiers dessins au crayon d’écolier lui révèlent sa vocation d’artiste, jusqu’aux très grands lavis gris sur papier blanc réalisés à Saint-Paul-de-Vence de 1978 à 1983.

"Le dernier Picasso", Centre Georges Pompidou
         L'exposition Le Dernier Picasso 1953-1973 se propose d'une part, de mettre l'accent sur la notion d'oeuvre tardive - ce renouvellement ultime d'une écriture picturale qui apparaît parfois à l'extrême fin d'une vie -, et d'autre part de redécouvrir une période de Picasso souvent sacrifiée dans les rétrospectives mais qui, cependant, connaît depuis quelques années un regain d'intérêt. Cette dernière période est-elle apothéose, saut vers le futur, ou bien décadence et régression? Picasso ouvre et ferme ce siècle. La nécessité de présenter au Centre Georges Pompidou ce classique du XXe siècle s'impose, non pas tant pour réhabiliter une époque décriée que pour la replacer dans le contexte artistique actuel et faire aussi et enfin de Picasso un peintre contemporain.

"Retrospective Andy Warhol", Centre Georges Pompidou
         Grâce à cette restropective, découvrez toute la richesse de l'oeuvre d'Andy Warhol.

 

 

Livre policier :
« Haka », Caryl Férey
        D'origine maorie, Jack Fitzgerald est devenu flic à Auckland avec l'espoir de retrouver sa femme et sa fille, mystérieusement disparues. Secondé par une jeune criminologue tout aussi acharnée, il trouvera sur sa route une effroyable série de cadavres liés - ou non ? - à des rites ancestraux, mais surtout la vérité sur les fantômes qui le hantent...

 

Les plantes :
« L'herbier des jardins de curé », Jérôme Goutier
        Le jardin de curé des siècles passés était l'héritier des antiques jardins monastiques et se distinguait en cela des autres jardins de nos campagnes. Certes, il comportait des légumes et des fleurs, comme les jardins des fermes et des maisons villageoises, mais il abondait surtout en plantes médicinales et fleurs destinées à l'autel, en raison de leur valeur symbolique. Pourvu de plus de connaissances que ses paroissiens, le curé de campagne, vivant dans un environnement le plus souvent dépourvu de médecin, avait repris la tradition des moines du Moyen-Âge, et son jardin n'était pas sans rappeler " l'hortus conclusus " dévolu aux "simples". C'est à cet aspect des jardins de curé que s'attache plus particulièrement cet ouvrage. Plus de 100 plantes décoratives, symboliques, mais surtout médicinales sont illustrées de gravures du XVIIIème siècle et décrites avec leurs caractéristiques et leurs vertus nutritives ou curatives. Comme la "glane" était souvent de règle à cette époque, sont évoqués également quelques arbres et médicinales "sauvages", plus souvent ramassées que cultivées, mais partie intégrante de cette pharmacopée populaire.

« Aux origines des plantes », Francis Hallé
        Sous la direction scientifique de Francis Hallé, les meilleurs spécialistes mondiaux racontent les plantes, les arbres, les fleurs… Un véritable hymne à l’évolution et à la biodiversité. Ces volumes restituent toutes les grandes questions que soulève actuellement la connaissance des plantes ainsi que toutes les directions empruntées par les recherches contemporaines : leur histoire; leur sexualité si « inventive », leur architecture et les composantes de leur anatomie, les relations qu’elles entretiennent avec les organismes voisins : les champignons, les insectes (merveilleux exemple de coévolution)... Ces ouvrages magnifiquement illustrés s’adressent donc à tous ceux que les végétaux intéressent. Ils découvriront un univers d’une rare richesse, plus vaste, plus complexe, plus luxuriant que celui de l’être humain et des espèces animales.

"Guide des arbres de France et d'Europe", Bruno Porlier
         Grâce à ce guide complet, simple d'utilisation et compréhensible par tous, découvrez toutes les espaces d'arbres de France et d'Europe.

 

Science-fiction:
"La peur géante", Stefan Wul
        2157. À In Salah, capitale du Sahara et deuxième ville de l'Afrance, on s'inquiète : plus moyen de boire de Phoenix avec des glaçons, l'eau refuse de geler. Il s'avère bientôt qu'elle refuse aussi de bouillir, donc de s'évaporer. Et l'inquiétude vire à la panique lorsque les pôles se mettent à fondre, provoquant un raz de marée qui submerge la plupart des terres. Qu'est-ce qui a pu transformer ainsi la structure moléculaire de l'eau ? S'agit-il d'un phénomène naturel ou d'une catastrophe suscitée par une race sous-marine intelligente jusque-là inconnue ? Commence pour l'Humanité une aventure sous-marine qui, trente ans avant Abyss, suggère que la masse d'eau dont la Terre est porteuse constitue un univers aussi mystérieux que l'espace extraterrestre

 

Société :
« Les évaporés du Japon », Léna Mauger, Stéphane Remael
        Mon fils était à l'école. Je suis sortie en laissant la maison ouverte. Abandonner son fils : peut-on faire pire ? J'ai fait cela. Je savais où j'allais. Partir, repartir à zéro. Être prête à tout... » Chaque année, quelque 100 000 japonais s'évaporent sans laisser de traces. Débarrassés de leur passé, ils tentent de refaire leur vie en passagers clandestins de l'archipel. Lié à la honte et au déshonneur, le phénomène est au coeur de la culture nippone.

 

Vie pratique :
« Vivre la maison. Artisanat, cuisine, décoration »,
         Plus de 275 projets originaux détaillés pas à pas et illustrés, pour décorer votre maison, fabriquer des objets artisanaux, réaliser de splendides compositions florales et des petits cadeaux pour votre famille ou vos amis. Des décors simples et beaux, des meubles peints, des patchworks colorés ou d'exquis petits bateaux au point de croix pour donner à votre intérieur une ambiance naturelle et détendue. De luxuriantes guirlandes automates de feuillages et de fruits, de frais bouquets printaniers ou d'immortelles compositions de fleurs séchées. Des succulentes recettes familiales, proposées au rythme des saisons, des légumes printaniers aux salades estivales et aux classiques rôtis hivernaux. Plus de 1 500 photographies en couleur illustrent chaque étape de la réalisation de chacun de ces projets, qui rendront votre maison douce et agréable à vivre et enchanteront votre famille et vos amis.

« La cuisine des pays cathares », Francine Claustres
        La cuisine des pays cathares se définit par ses ressources et ses climats. Cuisine à la graisse d'oie ou de porc pour le climat océanique, cuisine à l'huile d'olive pour le climat méditerranéen. Chacune des entités qui la compose apporte ses spécialités et ses ressources pour former un bel éventail de saveurs, raffiné comme le fut la culture de cette région. "Je souhaite vous faire découvrir des recettes traditionnelles cathares; ensoleillées par les herbes parfumées des clapes et des garrigues, elles apportent la fraîcheur des cascades qui bouillonnent sur les flancs de montagnes pyrénéennes, la blondeur des plaines du Lauragais et les saveurs iodées de la mer."

 

Bonne lecture!