L'origine de Roullens (Rollinchis) remonte au Xème siècle.

Le territoire de Roullens était une terre dépendante de la baronnie de Couffoulens qui a été échangée avec le roi en 1296 par Guillaume de Voisins.

Au début du XVIIIème siècle, la terre fut acquise par la maison Castanier d'Auriac. Elle fut confisquée en 1795 pour fait d'émigration sur la tête de la Marquise de Poulpry, dernière des Castanier de nos contrées.

Fin 1870, le général Laperrine achète le domaine de Baudrigue. Il fait don d'une cloche à l'église de Roullens.

En 1944, avant leur départ de Baudrigue, les Allemands ont fusillé des résistants. Des stèles sont érigées dans le parc du château.

Notre église fut inaugurée en 1901 après avoir été reconstruite.

Localisation

Roullens s'élève sur un coteau, au flanc de la Malepère, dominant à l'est la vallée de l'Aude.

Le territoire communal s'étend sur une superficie de 789 hectares et présente deux entités paysagères bien distinctes : la plaine au nord-est, au relief vallonné, composée essentiellement de vignes et de champs et les premiers coteaux de la Malepère, avec un relief plus marqué, occupés par des chênes verts et des chênes pubescents .

Le territoire monte progressivement en altitude du nord-est (environ 160 mètres) au sud-ouest, pour atteindre 397 mètres.

Le lac de Taure est localisé dans la partie nord du territoire communal et se partage entre les communes de Roullens, Villalbe et Couffoulens.

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