FÊTE DE LA TRUFFE 2017

le .

 

LA PERLE DE LA FÊTE

Il est courant de dire que le vin s’améliore en prenant de l’âge, ce sympathique « adage » est aussi vrai en ce qui concerne la fête annuelle de la truffe. La 5ème édition vient de s’achever sur des notes parfumées de joie et de sérénité car les exposants ont, chacun dans leur stand personnel, fait briller cette journée destinée à offrir de vrais plaisirs gustatifs aux nombreux visiteurs. Cette année un nouvel artisan a participé à cette manifestation : Jean-Marie QUINTARD qui, en nous apportant un peu d’air frais de Cognac, a déployé toute sa dextérité pour fabriquer des « barricots » devant un public fort intéressé ; il est à noter la présence fort sympathique d’une entreprise qui met en avant les produits de notre terroir qui savent caresser notre palais gourmand : AUDELINE qui nous a apporté de la fraîcheur sous un soleil peu fatigué et nous fait comprendre que les produits artisanaux et naturels existent réellement. Les parfums des glaces AUDELINE au lait de brebis nous font fondre de plaisir. N’oublions pas non plus la tradition représentée par les membres de « LA COMMANDERIE DE LA MALEPERE » qui, cette année, ont accueilli deux personnalités méritantes du terroir : Henri LALEMAN qui, par ses écrits, nous entraîne « sur les chemins de Malepère » et Roland COMBETTES qui se bat pour que notre village avance dans la modernité tout en veillant à garder et respecter le terroir que nous aimons. Notre maire porte bien son prénom qui me fait penser au grand Roland de la table ronde où en compagnie du roi Arthur et des autres chevaliers il partageait le plaisir du vin qui coulait à flots. Mais heureusement, aujourd’hui, ce nectar se laisse déguster avec modération. Nous avons donc aujourd’hui, à ROULLENS, deux membres de la Confrérie : Roland et Anne GOROSTIS qui, par son travail et sa grande participation pour faire rayonner la fête de la truffe, porte avec élégance l’habit de cette confrérie depuis quelques années déjà. Les deux nouveaux membres ont lu à l’unisson le serment dont voici le texte :

Serment de la Commanderie de la Malepère

En bon taste Malepère tu boiras
Du vin de Malepère dignement
De ses Grands vins tu consommeras
Peu à la fois mais souvent.
Bonne cave tu constitueras
En vin de Malepère bien évidemment.
Parents et amis tu inviteras,
A venir déguster très souvent.
Ainsi tu honoreras,
Ta Commanderie fidèlement
Et joyeux tu vivras,
Nous te le souhaitons longuement.

La journée de fête s’est terminée par un repas réunissant l’association et les bénévoles qui ont bien œuvré pour que, une nouvelle fois, la bonne ambiance des débuts continue à flotter sur notre village. Cela donne envie de continuer l’expérience. A bientôt pour la prochaine édition en 2018.

 

17062417
17062447

CONFERENCE DE PRESSE AVANT LA FÊTE

le .

La 5ème édition de la Fête de la Truffe aura cette année un goût de raffinement particulier car elle sera associée au dixième anniversaire de l’AOP Malepère. Issus de notre terroir, ces deux perles sont nées du savoir-faire et de l’amour apportés par des professionnels ou de simples néophytes dont le but essentiel est de mettre en valeur leur terre nourricière. Au cours de la conférence de presse du 19 juin, les officiels ainsi que les membres de l’Association Lo Cami Del Vi et les bénévoles ont démontré leur enthousiasme pour ce cinquième rendez-vous festif. Espérons que le soleil ne prendra pas de RTT ce jour-là et que sa présence permettra à cette belle manifestation d’atteindre son apogée. Rendez-vous à tous les visiteurs samedi 24 juin de 10 h à 18 h.

17061911 17061912 17061913
17061914 17061915 17061916
17061917 17061918 17061919
17061920 17061921 17061922
17061923 17061924 17061925
17061926 17061927 17061928

FÊTE DE LA TRUFFE LE SAMEDI 24 JUIN

le .

LA COURSE EST LANCEE POUR LA FÊTE

La 5ème édition de la fête de la truffe qui aura lieu le samedi 24 juin est lancée et les bénévoles, au nombre de 72, seront présents pour que cette belle journée soit à nouveau une réussite aussi bien pour eux que pour les exposants et les visiteurs. Bien entendu, tous espèrent que le beau temps s’invitera à la fête et permettra à chacun de repartir avec la satisfaction d’avoir vécu une journée unique. Au vu de cette réunion de préparation il semblerait que les bénévoles ont toujours la « gnaque » et qu’ils n’ont pas encore l’idée de quitter le navire. Comme quoi, cette activité donne du punch à chacun. Alors, plus que jamais, réveillons tous notre passion pour cette grande fête afin que l’envie d’une 6ème édition puisse s’ancrer dans nos esprits.

17060711
17060912
17060913 17060914
17060915  

UN DOUX PARFUM DE TRUFFE

le .

 

La fête de la truffe a vécu sa 4ème édition sous les couleurs de la réussite. Comme chaque année depuis 2013 les bénévoles et les membres de l’association « Lo Cami Del Vi » ont œuvré pour que cette journée soit une réussite. Malgré une tentative d’intimidation de monsieur Orage la veille au soir, le soleil a dardé ses rayons sur le village et les exposants ont pu mettre en valeur les produits de leur propre fabrication : la Malepère est un lieu riche en créations artisanales. Les vins de la Malepère ont eux aussi fait honneur à ce terroir où la truffe d’été est aussi un joyau aux senteurs nobles de la terre et aux saveurs délicates mises en valeur par des chefs amoureux des produits naturels. Cette année la littérature a eu une place méritée puisque l’auteur, Henri LALEMAN, présentait son livre « Sur les Chemins de la Malepère ». Les visiteurs ont eux aussi participé à la réussite de cette journée car ils sont venus en nombre goûter aux mets à base de truffe concoctés par nos cuisiniers d’un jour. Les enfants n’ont pas été oubliés puisqu’ils ont bénéficié de jeux gratuits et compte tenu de leurs rires ils n’ont guère trouvé le temps long. Chacun à Roullens attend déjà avec impatience la prochaine rencontre pour honorer et déguster la truffe d’été.

16062550

LEUR RÊVE : AVOIR DES AILES

le .

 LES AVIONS ONT CONTINUE A DECOLER MAIS NOS REPRESENTANTS SONT BIEN RESTES LES PIEDS SUR TERRE

POUR FAIRE CONNAÎTRE NOTRE MANIFESTATION A TOUS LES PASSAGERS DE L'AEROPORT.

16062330 16062331

 

 

UNE CONFERENCE DE PRESSE QUI FLEURE BON LA TRUFFE D’ETE

le .

 

Vendredi 17 juin était dédié à la fête de la truffe d’été qui approche à grands pas. Cette 4ème édition a reçu le soutien de nombreuses personnalités départementales ou régionales : André BONNET de Carcassonne Agglo, Slone GAUTIER conseillère Départementale, Christine PUJOL du Conseil Régional, Gilles FOUSSAT président du Syndicat Général de l’AOP Malepère, Philippe GAYZARD de l’Association des Trufficulteurs de l’Aude, Alain DEDIES de la Chambre d’Agriculture, Martine VERDALE du Crédit Agricole et Alain ROCH de l’Institut d’Estudis Occitans. Tous ont reconnu le travail fait par les membres de l’Association « Lo Cami de Vi » et les nombreux bénévoles pour mettre en valeur un fleuron de la Malepère, la truffe d’été dont le parfum et le goût sont empreints d’une subtilité incomparable pour le palais. Tous ceux qui désirent faire connaissance avec cette perle du terroir Malepère sont invités à la grande fête de la Truffe, du vin, de la langue occitane et des produits artisanaux le samedi 25 juin de 10 à 18 heures.

16061711

EN ROUTE POUR UNE NOUVELLE FÊTE DE LA TRUFFE

le .

Nous voici déjà engagés dans le mois de juin et à Roullens cela signifie que la fête de la truffe approche à grands pas. Pour que cette quatrième édition laisse un souvenir positif, l'heure est venue de réunir tous les bénévoles et les membres de l'association "Lo Cami Del Vi" afin que chacun puisse s'imprégner des tâches à venir. Cette année au nombre de 64, les bénévoles ont largement participé à la réunion de "rentrée". La fête articulée jusque-là autour de la truffe d'été, le vin et l'artisanat, fait une place méritée à l'occitan, la langue régionale qui est un point de ralliement entre les régions du Sud de la France. En attendant que chacun connaisse le rôle qu'il aura à jouer le 25 juin, une conférence de presse est programmée pour le 17 juin à 18 heures et elle aura lieu au foyer. Le président Patrice FERRIE est déjà sur la brèche depuis le mois de septembre et ne manque pas d'énergie pour mener à bien cette nouvelle édition. Bon vent à tous  

16060711 16060712
16060713 16060714