DU CÔTE DE LA CAPELETTE DE SAINT-FERREOL

La Montagne Noire n’a pas fini d’attirer les randonneurs, surtout en période de grandes chaleurs. Ce jeudi 15 juin les marcheurs de ROULLENS sont allés garer leurs véhicules au village de DOURGNE et se sont élancés courageusement sur la piste qui les a emmenés sur les hauteurs jusqu’à la Capelette et le désert de Saint-Ferréol en passant par l'impressionnante statue de Saint-Stapin qui vécut au VIIIe siècle et devint Evêque de CARCASSONNE. Du haut de ce promontoire les randonneurs ont pu apercevoir et admirer le village de Dourgne et l’abbaye Sainte Scolastique. Après avoir retrouvé les voitures tous ont pu admirer, sur un terrain de la commune de Sorèze, un magnifique Hêtre vieux de 450 ans dont la beauté et la majesté laisse un souvenir impérissable. Hêtre ou ne pas Hêtre…… Mais petite question culinaire : connaissez-vous les excellents « pompets » de Dourgne ? Petit conseil, allez en acheter car c’est un vrai régal.